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[L'équipe éditoriale s'en va !] Dîner d'été limité et expérience de thé de l'après-midi - 1

Au restaurant "Restaurant Cathédrale éclat" sur Glover Street à l'Hôtel Indigo Nagasaki
J'ai participé à une dégustation pour le dîner d'été et le thé de l'après-midi uniquement !
 




 

Le thé de l'après-midi

La boisson de bienvenue contient de la gelée bleue, rappelant la mer autour de Nagasaki. Agréable à boire, elle change de couleur au mélange, et son goût rafraîchissant de jus de yuzu et de vinaigre de pomme est parfait pour l'été.

Le thé de l'après-midi est une fusion de tradition et d'innovation, avec des douceurs créées en collaboration avec Pierre Hermé et le plat inattendu de castella cuite au four enveloppée de prosciutto.
De plus, le menu comprend également des éléments qui reflètent la culture Wakaran, tels que le hatoshi et le sucre ambré, donnant au restaurant une atmosphère unique de Nagasaki.


Bien que le thé de l'après-midi soit limité à deux heures, c'est un moment précieux où vous pourrez profiter de l'espace, de la cuisine et de l'histoire uniques de « Wakaran ». En séjournant en groupe et en y passant la nuit, vous pourrez pleinement profiter du charme de Nagasaki !

[Juin seulement] Cadeau mouchoir original

Pour le mois de juin seulement, nous offrirons des mouchoirs originaux à ceux qui commanderont du thé l'après-midi !
En fait, environ 80 % des chats de Nagasaki ont des queues courtes, bouclées ou en forme de boulette, et ces chats, connus sous le nom de « chats à queue courbée », ont été présentés dans les illustrations originales de l'hôtel.

Dîner « Plat Signature -Blanche- »

Le dîner, quant à lui, s'inspire de la cuisine française, tout en intégrant activement la culture « Wakaran ». La sauce des plats de viande est composée de miso de Nagasaki et de pâte de haricots sucrée. En y intégrant des ingrédients non français, comme la tempura de Nagasaki, caractérisée par sa pâte sucrée, le restaurant exprime pleinement Nagasaki. Le plat se termine par un surprenant « onigiri » (boule de riz) !

Il en va de même pour le thé de l'après-midi, mais le café servi après le repas est une création originale de l'hôtel, préparé avec des grains d'Indonésie et de Tanzanie. Le fait qu'il recrée le goût du café de ses débuts est une touche typique de la ville historique de Nagasaki.
Ce parcours offre également aux touristes une nouvelle opportunité de découvrir la culture culinaire locale.

Restaurant Cathédrale

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も っ と 見 る

Venez profiter de l'histoire et de la culture de Nagasaki avec tous vos sens dans ce lieu spécial.



Thé de l'après-midi d'été limité HOTEL INDIGO Nagasaki Glover Street X Pierre Hermé Paris
Heure 12:00~/13:30~/15:00~
Prix ​​: 1 6,700 yens par personne
*Les réservations doivent être effectuées au moins 2 jours à l'avance.
*Le prix affiché inclut la taxe de consommation. Des frais de service de 13 % seront facturés séparément.
*Le thé de l'après-midi est limité à 120 minutes.
*Le contenu du menu peut changer en fonction de la disponibilité, etc.

Dîner d'été limité « Cours Signature -Blanche- »
Heure 17:00-22:00
Prix ​​: 1 12,500 yens par personne
*Le prix affiché inclut la taxe de consommation. Des frais de service de 13 % seront facturés séparément.
*Le contenu du menu peut changer en fonction de la disponibilité, etc.

◎Menu d'été limité disponible jusqu'au 8/31 (dim.)

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